Malam ini adalah malam kemenangan! Minal Aidin semuanya… semoga puasa tahun ini menjadi berkah untuk kita semua.
Versi mudik tahun ini, sehabis buka puasa di penghujung Ramadhan 1437 H ini, gw tiba-tiba ngidam pempek panggang. Entah kenapa angin apa yang mengundang hal ini, seperti biasa emak memang nyiapkan pempek untuk lebaran. Langsung gw buka kulkas persediaan emak, dan mata gw tertuju pada alat pemanggang (happy call). Gw tanya saya emak, “Ini alat bisa untuk manggang pempek gak?. Emak gw jawab “Bisa aja, langsung aja panaskan alatnya dulu dan masukin pempeknya”.
Tanpa pikir panjang, gw langsung bertindak… dan ini butuh kesabaran. Ternyata manggang sate sama manggang pempek gak jauh beda harus sabar.
Ini waktu proses manggang pempeknya:
Pempek panggang siap disantap
Gw sadar enaknya pake kamera slr biar penampilan lebih ajib. Semoga tips ini bermanfaat buat kalian yang mau coba manggang pempek.
Tips membuat pempek panggang sederahana:
- Pempek rebus
- Cuka + Timun
- Pemanggang
- Kesabaran š
Jhonboe 
Tinggalkan komentar